BARBACOA DE SHORT RIB CON GLASEADO DE CERVEZA | SMP

Ingredientes

Short rib 1 pza
Jitomate 3 pzas
Cebolla ½ pza
Ajo 2 dientes
Tomillo 1 pza
Apio 1 pza
Cerveza 1 pza
Mostaza 1 cda
Rub de Café SMP
Sal Ahumada SMP

Preparación

Sazonar la carne con la mostaza, el rub de café y la sal ahumada y asarla.
Preparar un glaseado dorando el ajo, la cebolla, el jitomate y el apio en la mantequilla y el aceite y agregando la cerveza.
Servir la carne bañada en el glaseado.