BURRITO CON COSTILLA NORTEÑA | SMP

BURRITO CON COSTILLA NORTEÑA | SMP

Ingredientes

Costilla                                                             salsa
Costilla norteña 1 pza                                Ajo 1 diente
Sal ahumada la necesaria                     Chile jalapeño 2 pzas
Frijoles ½ tza                                             Tomate 3 pzas
Chorizo 50gr                                              Tomatillo 3 pzas
Queso 100gr
Aguacate ½ pza

Preparación

Sazonar las costillas y asarlas.
Prepara una salsa con los tomates, los chiles y el ajo, previamente tatemados, agregar un toque de cilantro y sal.
Cubrir la tortilla caliente con los frijoles guisados con chorizo, aguacate y queso. Sobre todo eso poner la carne cortada en tiras y la salsa molcajeteada.

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Comentarios

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Como se consigue la costilla nortena o que otro nombre se le conoce, o que parte de la rez es, la e buscado en carnicerias y no me saben decir. Saludos

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