Lomo de Cerdo con Salsa de Mango | Está Carbón

Ingredientes

Lomo de puerco
Chipinque Rub
Mango
Habanero

Preparación

Sazonar el lomo de cerdo por todos lados
Cortar el mango y pasar por la parrilla
Poner el lomo de cerdo a fuego directo, dar vueltas constantes para generar costra 
Para la salsa; en molcajete moler habanero, mango asado, chipinque rub y limón