PRIME RIB CON COSTRA DE PIQUÍN | SMP
Prepara esta y más recetas en el Meat Lovers Edición Navideña 2018.
Ingredientes
- Prime Rib 1 pza
- Ajo al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal ahumada al gusto
- Ultimate black rub al gusto
- Chile piquín 50 grs
- Limón 6 pzas
Procedimiento
- Sazonar la carne con el rub y sellarla a fuego directo.
- Hacer una mezcla de piquín, ajo, limón y chicharrón de Prime Rib.
- Cubrir la carne con la mezcla y acabar de cocinar a fuego indirecto.
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