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PURÉ AHUMADO DE PAPA | SMP

por Sociedad Mexicana de Parrilleros SMP

Hace 3 meses


Ingredientes

Papa blanca 1 pza
Ajo 2 dientes
Hierbas aromáticas al gusto
Sal ahumada al gusto
Aceite de oliva al gusto
Mantequilla 1 cda
Perejil al gusto
Crema al gusto
Queso parmesano al gusto
Rub BBQ al gusto
Tocino al gusto

Preparación

Ahumar y cocer las papas.
Hacer el mismo proceso con el ajo, la sal y el aceite de oliva.
Asar las tiras de tocino sazonadas con el rub de BBQ.
Machacar las papas con el ajo, mezclarlas con la mantequilla y la crema.
Servir con el perejil, el queso parmesano y el tocino frito.

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