SALMÓN ASADO FLAMEADO CON TEQUILA | SMP

Ingredientes

• 1 pza salmón 
• Rub de la Costa SMP
• 2 dientes ajo
• Aceite de oliva
• 1 manojo cilantro
• Tequila
• 2 limones
• Aderezo de cilantro
• Sal Ahumada SMP

Procedimiento

1. En el molcajete, prepara un aderezo con cilantro, perejil, sal ahumada, ajo, aceite de oliva y jugo de limón.
2. Sazonar el salmón con el Rub de la Costa SMP, cubrirlo con el aderezo y rodajas de limón y asarlo en la piedra de sal rosa.
3. Cuando llegue a su punto de cocción, flamear con un poco de tequila.