Recetas a la Parrilla | SMP

Torta ahogada de porkbelly ahumado | SMP

Torta ahogada de porkbelly ahumado | SMP

Receta de Capítulo Guadalajara Mira esta y más recetas en el Recetario Vol. 4 El Fuego Nos Une. Ingredientes  1 pza. de porkbelly (3 kg aprox.)  Ultimate black rub SMP  8 pza. pan birote salado o baguette de corteza dura. Frijoles refritos....

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Dulce de betabel y yogurth griego | SMP

Dulce de betabel y yogurth griego | SMP

Receta de Bianca Castro-Cerio. Mira esta y más recetas en el Recetario Vol. 4 El Fuego Nos Une. Ingredientes 6 betabeles 1 lt. de yogurth griego 2 piloncillos 1 tza. de mezcal ½ tza. de rub del postre SMP Miel de abeja...

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SALSA ITALIANA (PARA PIZZA) | SMP

SALSA ITALIANA (PARA PIZZA) | SMP

Ingredientes 2 kg de tomates cortados en cubos 1 cebolla mediana cortada en cubos 5 dientes de ajo picados 4 cucharadas de aceite de olivo 4 ramitas de romero fresco picadas 6 ramitas de tomillo picadas 10 hojas de albahaca...

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PORTERHOUSE SALTEADO CON CHERRIES Y ESPARRAGOS | SMP

PORTERHOUSE SALTEADO CON CHERRIES Y ESPARRAGOS | SMP

Ingredientes 1 Porterhouse de 2”. 1 cda. de Ultimate Black Rub SMP 1⁄4 cebolla morada en julianas 4 espárragos 8 pza. tomates cherry 20 ml. aceite de oliva 1 cda. Sal Ahumada Original SMP 1 chile jalapeño entero Procedimiento Condimentar...

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RIBEYE CON RUB SMP AL TOMILLO | SMP

RIBEYE CON RUB SMP AL TOMILLO | SMP

Ingredientes 1 pza de ribeye 2” c/n de Sal ahumada SMP 1 ramita de tomillo c/n de Rub rojo SMP Procedimiento Sazonar el ribeye con tomillo picado, Rub rojo y Sal Ahumada SMP al gusto. Sellar a fuego directo a...

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PIZZA DE NUTELLA Y MALVAVISCOS | SMP

PIZZA DE NUTELLA Y MALVAVISCOS | SMP

Ingredientes 1 bolita de masa para pizzas 1 tza de nutella 10 malvaviscos blancos Salsa de chocolate Procedimiento Estirar la masa de pizas y dejar reposar durante media hora antes de cocinar. Colocar en el asador con tapa durante 8...

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PIZZA DE JAMÓN SERRANO, PERA Y ARÚGULA | SMP

PIZZA DE JAMÓN SERRANO, PERA Y ARÚGULA | SMP

Ingredientes 1 receta de masa con masa madre 1 taza de salsa Italiana 1 taza de queso mozarella rallado 1 paquete de jamon serrano de parma (joven) 1 pera Glace de balsámico 1 caja de arúgula organica Vinagreta al gusto...

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RIBEYE CON SALSA DE CHORIZO | SMP

RIBEYE CON SALSA DE CHORIZO | SMP

Ingredientes Ribeye Romero Sal Ahumada SMP Shallot Procedimiento Añadir al Ribeye aceite de oliva, sal de grano, pimienta y romero picado muy finamente por ambos lados. Colocar a fuego directo de 6 a 7 minutos por cada lado para que...

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PIZZA DE CHICHARRÓN | SMP

PIZZA DE CHICHARRÓN | SMP

Ingredientes 1 bolita de masa para pizzas 1 taza de salsa Italiana 200 g de chicharrón carnoso Rodajas de media cebolla mediana 1⁄2 taza de queso mozarella rallado 1⁄2 pimiento asado rebanado Procedimiento Estirar la masa de pizzas, untar con...

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