Vas a querer regresar
Bienvenidos todos: Aficionados o expertos
Todos bienvenidos a partir de los 13 años
Cursos prácticos e interactivos
¡Corre la voz! invita a tu pareja o ambos
Un menú planeado a la perfección
1
Ostion con salsa de tuétano y piquín
Ostion con salsa de tuétano y piquín
2
Croquetas de arroz con mayonesa de kimchi
Croquetas de arroz con mayonesa de kimchi
3
Tartar de sirloin
Tartar de sirloin en tostada de masa madre x Chuy Elizondo
4
Chuleton Black Angus añejado 60 días
Chuleton Black Angus añejado 60 días con puré de cebolla olvidado, mostaza dijon y ajo asado
5
Chuletón Black Angus añejado de 30 días c
Chuletón Black Angus añejado de 30 días con papas fritas en beef tallow y ketchup fermentada sirachosa
6
Fetuccini, pasta hecha con beef tallow
Fetuccini, pasta hecha con beef tallow
7
Pan brioche x Chuy Elizondo
Pan brioche x Chuy Elizondo
8
Sticky toffee de dátil con caramelo de piloncillo
Sticky toffee de dátil con caramelo de piloncillo
9
Creme brulee con conserva de naranja de mata de guaje Allende N.L
Creme brulee con conserva de naranja de mata de guaje Allende N.L
Conoce a tu parrillero
Alejandro Gutiérrez,
Patricio Rivera y Chuy Elizondo
Invitados Especiales
Alejandro Gutierrez: Presidente y Co-fundador de la Sociedad Mexicana de Parrilleros
Jesús Elizondo: Fundador de Casa Benell
Patricio River Río: Sommelier de Koli
Preguntas frecuentes
Existen varias mesas con hasta 8 personas, los participantes se encargan de las preparaciones de cada receta guiados por el Maestro Parrillero, quién se encarga de la explicación teórica y guía práctica para cada tiempo.
No, no necesitas experiencia para tomar nuestros cursos de grill, ahí aprenderás desde lo más básico desde prender el carbón hasta las características de cada corte, anatomía de res y cerdo, técnicas al asador, términos de la carne.
No, no es necesario llevar nada, nosotros nos encargamos de todo, solo debes llegar a tiempo.
Si, puedes obsequiar este curso, puedes comunicarte aquí para proporcionarnos la información de la persona que asistirá.
Si, pueden asistir a partir de los 15 años de edad acompañados de un adulto, recuerda que durante el curso se manipula carbón encendido y cuchillos. Es necesario firmar un documento de responsabilidad al registro de curso.
Vas a querer regresar
Esto dice la familia SMP
“Vale de regalo, excelente para regalo a algún amante de la carne, porque de esta manera pueden escoger el curso que más les guste y la fecha que mejor se les acomode. Excelente servicio.”
– MARÍA FERNANDA RUIZ
“Noche de Rib Eye. Desde el ambiente hasta la comida, es increíble ir a estos cursos de grill, iría sin dudarlo nuevamente”
– ADRIAN GARCÍA
“Curso SMP, es muy fácil de hacer la compra sin tanto detalle, muy transparente y aparte te llega todo al correo en minutos. Los cursos son muy buenos y te dan lo necesario para poder practicar y hacer las cosas por uno solo. Es muy didactico y muy ameno por el tipo de ambiente y los grill, el lugar del SMP aquí en Querétaro es muy bueno.”
– ARTURO MORAN
“¡Todo el evento fue un éxito, la atención por parte de todo el personal fue excelente y Alejandro súper accesible. ¡Se logró el objetivo el cual era que toda la gente se llevara una muy buena impresión y que pensarán un rato bastante agradable!”
– EDGAR ROJAS