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Cena para Dos Feast & Whisky | Santiago | 8 Mayo

$ 2,500.00
Tipo de Boleto

¡Recuerda separar tu lugar con tiempo!

Festín parrillero en el cual degustarás 9 deliciosos platillos, donde vas a probar una amplia gama de proteínas con diferentes técnicas a la parrilla de la mano del Fire Master Josue Villalvazo.
Para esta edición nuestro gran anfitrión será Buchanan´s quien nos preparará 9 deliciosas bebidas para sorprendernos y tener un maridaje perfecto con la comida.
Este gran evento, tendrá lugar en el Parque SMP, paraíso de los parrilleros y sede de grandes eventos, como el Grill Master HEB, el cual se transformará y les dará la bienvenida a un elegante y exclusivo ambiente idóneo para celebrar el día de la madre o bien pasar una tarde en compañía de familia y amigos.

    IMPARTE

    • Josué Villalvazo, Fire Master SMP

    MENÚ

    • Snack norteño:

    Tortilla de maíz recién hecha con nata, asiento de chicharrón y salsa de molcajete.

    • Burrata ahumada con Gravlax

    Burrata casera con ahumado corto de orégano acompañado de Gravlax de salmón con semilla de eneldo y limón amarillo

    • Baguette de tocino fresco con miel SMP

    Pan de masa madre, tocino ahumado en casa con costra de comino y semilla de cilantro sobre mostaza antigua hecha en casa y arúgula.

    • Carpaccio de pato ahumado oriental

    Láminas de pato ahumado por 5 horas en leña de nogal con soya y piloncillo con escabeche de raíz.

    • Taco de barbacoa de cabeza de atún en pozo

    Cabeza de atún envuelta en pencas de maguey y cocinada durante 9 horas en un pozo. Acompañado con tortillas de maíz, cebolla encurtida, cilantro, repollo y salsa verde.

    • Chamorros en dutch oven con gravy y puré de papa con ajo asado.

    Chamorros de res ahumado durante 12 horas en su jugo con papa rústica de ajo asado.

    • Rack de Tomahawk ahumado acompañado de verduras del huerto SMP

    Rack de 8 huesos ahumado con costra de romero y verduras disponibles del huerto SMP.

    • Camarones con cabeza zarandeados con mantequilla de Rub Rojo SMP.

    Camarón con cabeza U10 del golfo de México acompañado de escabeche de piña, jalapeño y cilantro.

    • S'mores SMP 
    S´mores con dulce de leche con nuez, helado de queso de cabra y mermelada de guayaba

       


      HORARIO

      4:30 P.M. a 10:00 P.M.

      LUGAR

      SMP CAPÍTULO SANTIAGO, N.L.
      Carr Nacional km. 250, Las Cristalinas, 67300 Santiago, N.L.

       

      FORMAS DE PAGO

      • Tarjeta de débito y crédito
      • Depósito o transferencia
      • Efectivo
      • Paypal

       

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