Noche de Cortes y Salsas | Mérida | 1 marzo

$ 1,700.00 MXN

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César Barroso

Fecha y hora

Sábado 1 de marzo / 7:30 p.m. a 11:30 p.m.

¿Cursos privados, para empresas, o servicio de catering? ¡Lo tenemos! Escríbenos a cursos@soyparrillero.mx

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    ¿Qué incluye?
    • Recetario digital
    • Menú y degustación durante el curso
    • Bebidas de cortesía

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Un menú planeado a la perfección

1

Taco de Diezmillo

Taco de Diezmillo en costra de queso asadero con salsa de chile chiltepín y tuétano.

2

Porterhouse ahumado

Porterhouse ahumado con aderezo de habanero quemado.

3

Rib Eye en sellado inverso

Rib Eye en sellado inverso en sartén de hierro con salsa cremosa de Brandy y tomillo.

4

Picaña en corte grueso

Picaña en corte grueso a la vuelta y vuelta con aderezo de perejil y vinagre de vino tinto.

5

Donas al carbón

Donas al carbón con glaseado de tocino y maple.

Conoce a tu parrillero

Nacido en la ciudad de Mérida, Yucatán, el 21 de julio de 1996, es licenciado en Gastronomía por la Universidad Vizcaya de las Américas, campus Mérida, y cuenta con una trayectoria profesional de poco más de 12 años en diferentes áreas de la industria.

Preguntas frecuentes

¿Cómo es la dinámica de los cursos?

Existen varias mesas con hasta 8 personas, los participantes se encargan de las preparaciones de cada receta guiados por el Maestro Parrillero, quién se encarga de la explicación teórica y guía práctica para cada tiempo.

¿Tengo que tener experiencia para tomar un curso?

No, no necesitas experiencia para tomar nuestros cursos de grill, ahí aprenderás desde lo más básico desde prender el carbón hasta las características de cada corte, anatomía de res y cerdo, técnicas al asador, términos de la carne.

¿Tengo que llevar algo al curso?

No, no es necesario llevar nada, nosotros nos encargamos de todo, solo debes llegar a tiempo.

¿Puedo comprar el curso para otra persona?

Si, puedes obsequiar este curso, puedes comunicarte aquí para proporcionarnos la información de la persona que asistirá.

¿Pueden ir menores de edad?

Si, pueden asistir a partir de los 15 años de edad acompañados de un adulto, recuerda que durante el curso se manipula carbón encendido y cuchillos. Es necesario firmar un documento de responsabilidad al registro de curso.

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