Noche de Rib Eye | Carretera Nacional Esfera | 27 marzo

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Sebastián De Alba

Fecha y hora

Jueves 27 marzo / 7:00 p.m. a 11 p.m.

¿Cursos privados, para empresas, o servicio de catering? ¡Lo tenemos! Escríbenos a cursos@soyparrillero.mx

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    ¿Qué incluye?

    • Recetario digital.
    • Bebidas de cortesía.
    • Degustación de todos los platillos que aquí se preparan.

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Bienvenidos todos: Aficionados o expertos

Todos bienvenidos a partir de los 13 años

Cursos prácticos e interactivos

¡Corre la voz! invita a tu pareja o ambos

Un menú planeado a la perfección

1

Pirata de gaonera

Pirata de gaonera de ribeye con frijoles puercos y salsa verde tatemado.

2

Costillas de ribeye

Costillas de ribeye ahumadas en leña de nogal con marinado de piquín y cilantro.

3

Ribeye de 1.5”

Ribeye de 1.5” en salsa de serrano con espárragos envueltos en tocino.

4

Cowboy de 2”

Cowboy de 2” sellado inverso con pure de papa ahumado y jugos de la carne.

5

Panque de limón

Panque de limón glaseado horneado en Big Green Egg.

Conoce a tu parrillero

Su llegada a la SMP fue porque tomó gusto por la parrilla desde chiquito, a los 14 años le regalaron un Big Green Egg y de ahí empezó a investigar y experimentar más con nuevas proteínas y técnicas de cocción.

Preguntas frecuentes

¿Cómo es la dinámica de los cursos?

Existen varias mesas con hasta 8 personas, los participantes se encargan de las preparaciones de cada receta guiados por el Maestro Parrillero, quién se encarga de la explicación teórica y guía práctica para cada tiempo.

¿Tengo que tener experiencia para tomar un curso?

No, no necesitas experiencia para tomar nuestros cursos de grill, ahí aprenderás desde lo más básico desde prender el carbón hasta las características de cada corte, anatomía de res y cerdo, técnicas al asador, términos de la carne.

¿Tengo que llevar algo al curso?

No, no es necesario llevar nada, nosotros nos encargamos de todo, solo debes llegar a tiempo.

¿Puedo comprar el curso para otra persona?

Si, puedes obsequiar este curso, puedes comunicarte aquí para proporcionarnos la información de la persona que asistirá.

¿Pueden ir menores de edad?

Si, pueden asistir a partir de los 15 años de edad acompañados de un adulto, recuerda que durante el curso se manipula carbón encendido y cuchillos. Es necesario firmar un documento de responsabilidad al registro de curso.

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