Noche de Rib Eye | Cumbres | 24 Febrero
¡Recuerda separar tu lugar con tiempo!
Técnicas:
• Vuelta y vuelta
• Fuego directo
• Sellado inverso
• Ahumado en caliente
• Hierro vaciado
• Piedra de sal
En esta noche de grill tendremos una pieza entera de rib eye, conocerás todo lo relacionado a este corte, como los sub cortes, técnicas, como sacarle el mejor provecho, recetas sencillas, rápidas y sabores diferentes.
IMPARTE
• Maestro Parrillero Marcelo Aguilar
MENÚ
• Tacos de gaonera de rib eye en marinado oriental y encurtido de col
• Rib eye en tabla de sal del Himalaya con costra de tuétano, ajo rostizado y piquín
• Cowboy sellado inverso con sofrito de tomate Cherry, hierbas aromáticas y queso mozzarella
• Rib eye 1.5” gratinado con queso ahumado, reducción de cerveza obscura, y tocino frito.
• Roles de canela ahumados rellenos de crema de avellana
HORARIO
06:00 P.M. a 10:00 P.M.
LUGAR
SMP CAPÍTULO CUMBRES
Plaza Park Point - 4to piso. Av. Paseo de los Leones 99, Col. Cumbres Elite, Monterrey, N. L.
INCLUYE
• Recetario digital.
• Bebidas de cortesía.
• Degustación de todos los platillos que aquí se preparan.
FORMAS DE PAGO
• Tarjeta de débito y crédito
• Depósito o transferencia
• Efectivo
• Paypal
INFORMACIÓN ADICIONAL
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