Noche de tacos y salsas | CDMX Sur | 23 febrero

$ 1,700.00

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Maestro parrillero

Juan Garza

Capítulo

Fecha y hora

Jueves 23 de febrero / 7:30 a 11:30 PM

¿Cursos privados, para empresas, o servicio de catering? ¡Lo tenemos! Escríbenos a cursos@soyparrillero.mx

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INCLUYE

• Recetario Digital.
• Bebidas de cortesía.
• Degustación de todos los platillos que aquí se preparan.

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Bienvenidos todos: Aficionados o expertos

Todos bienvenidos a partir de los 13 años

Cursos prácticos e interactivos

¡Corre la voz! invita a tu pareja o ambos

Un menú planeado a la perfección

1

Taco dorado de pollo sentado

Taco dorado de pollo sentado con salsa de chile morita y tomatillo asado.

2

Taco gratinado de gaonera de rib eye

Taco gratinado de gaonera de rib eye con cebolla caramelizada y salsa ácida de chile piquín seco.

3

Taco de picaña de cerdo

Taco de picaña de cerdo ahumada y adobada con salsa de piña y habanero asado.

4

Volcán con matambre de cerdo

Volcán con matambre de cerdo, champiñones asados y salsa tatemada borracha.

5

Taco de short rib braseado

Taco de short rib braseado con salsa hecha con los jugos de cocción.

6

Tostada de tortilla de harina

Tostada de tortilla de harina con queso fresco y ate de membrillo.

Conoce a tu parrillero

Soy de San Nicolás de los Garza, N.L. con orígenes de Cd. Mier, Tamps. La afición por la comida y la parrilla inicia en mi niñez, en el rancho de la familia de producción ganadera. Esto lo llevó a estudiar Ingeniería en Industrias Alimentarias y una Maestría en Ciencias de la Carne.

Preguntas frecuentes

¿Cómo es la dinámica de los cursos?

Existen varias mesas con hasta 8 personas, los participantes se encargan de las preparaciones de cada receta guiados por el Maestro Parrillero, quién se encarga de la explicación teórica y guía práctica para cada tiempo.

¿Tengo que tener experiencia para tomar un curso?

No, no necesitas experiencia para tomar nuestros cursos de grill, ahí aprenderás desde lo más básico desde prender el carbón hasta las características de cada corte, anatomía de res y cerdo, técnicas al asador, términos de la carne.

¿Tengo que llevar algo al curso?

No, no es necesario llevar nada, nosotros nos encargamos de todo, solo debes llegar a tiempo.

¿Puedo comprar el curso para otra persona?

Si, puedes obsequiar este curso, puedes comunicarte aquí para proporcionarnos la información de la persona que asistirá.

¿Pueden ir menores de edad?

Si, pueden asistir a partir de los 15 años de edad acompañados de un adulto, recuerda que durante el curso se manipula carbón encendido y cuchillos. Es necesario firmar un documento de responsabilidad al registro de curso.

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