Tour Carne Añejada (Dry Aged Meat)

$ 2,500.00 MXN

· Págalo con a 8 quincenas de $ 312.50

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Este curso de parrilla de carne añejada está diseñado para todos los amantes de la buena comida que buscan elevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel. La carne añejada es una técnica que ha ganado popularidad en los últimos años debido a la mejora en textura y sabor que brinda a la carne. Curso guiado por Juan Garza CEO & Fernanda Jimenez ingeniera en alimentos.

Imparte

Juan Garza y Fernanda Jiménez

Fecha y hora

Sábado 6, 20 y 27 de julio de 1:00 p.m. a 6:00 p.m. | Viernes 12 de julio de 6:30 p.m. a 11:30 p.m.

¿Cursos privados, para empresas, o servicio de catering? ¡Lo tenemos! Escríbenos a cursos@soyparrillero.mx

Tipo de Boleto:
Cantidad:

Información adicional

¿Qué incluye?
  • Diploma
  • Recetario digital.
  • Bebidas de cortesía.
  • Degustación de todos los platillos que aquí se preparan.
  • Pin conmemorativo
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Bienvenidos todos: Aficionados o expertos

Cursos prácticos e interactivos

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Un menú planeado a la perfección

1

Queso brie ahumado

Queso brie ahumado con jamón serrano y crostini

2

Rib eye añejado en húmedo vs Rib Eye añejado en seco

Rib eye añejado en húmedo vs Rib Eye añejado en seco acompañado de espárragos

3

New York añejado en seco nacional vs importado

New York añejado en seco nacional vs importado acompañado de verduras al grill

4

Cowboy añejado en sartén de acero vaciado

Cowboy añejado en sartén de acero vaciado con notas de romero y ajo acompañado de papas salteadas

5

Cobbler

Cobbler de frutos rojos.

Conoce a tu parrillero

Soy de San Nicolás de los Garza, N.L. con orígenes de Cd. Mier, Tamps. La afición por la comida y la parrilla inicia en mi niñez, en el rancho de la familia de producción ganadera, visitando el rastro de Cd. Mier desde los 7 años con mi abuelo donde sacrificamos nuestros propios becerros para el consumo de la familia.

Preguntas frecuentes

¿Cómo es la dinámica de los cursos?

Existen varias mesas con hasta 8 personas, los participantes se encargan de las preparaciones de cada receta guiados por el Maestro Parrillero, quién se encarga de la explicación teórica y guía práctica para cada tiempo.

¿Tengo que tener experiencia para tomar un curso?

No, no necesitas experiencia para tomar nuestros cursos de grill, ahí aprenderás desde lo más básico desde prender el carbón hasta las características de cada corte, anatomía de res y cerdo, técnicas al asador, términos de la carne.

¿Tengo que llevar algo al curso?

No, no es necesario llevar nada, nosotros nos encargamos de todo, solo debes llegar a tiempo.

¿Puedo comprar el curso para otra persona?

Si, puedes obsequiar este curso, puedes comunicarte aquí para proporcionarnos la información de la persona que asistirá.

¿Pueden ir menores de edad?

Si, pueden asistir a partir de los 15 años de edad acompañados de un adulto, recuerda que durante el curso se manipula carbón encendido y cuchillos. Es necesario firmar un documento de responsabilidad al registro de curso.

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