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BBQ Lessons v3 | Santiago | 5 y 6 Septiembre 2026
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BBQ Lessons v3 | Santiago | 5 y 6 Septiembre 2026

Precio de oferta$ 7,100.00

¡Reserva tu lugar con tiempo! Cupo limitado

Una experiencia intensiva para aprender y perfeccionar técnicas de BBQ, desde el manejo del fuego y el ahumado hasta la preparación de diferentes cortes y estilos de cocción.

Durante el curso trabajaremos con una gran variedad de preparaciones, incluyendo brisket low & slow, pulled pork, costillas St. Louis y baby back, short rib, pork belly, porchetta, pollo ahumado, mac & cheese y mucho más, explorando diferentes técnicas, tiempos y tipos de leña.

No necesitas haber tomado ningún nivel anterior de BBQ. Este curso está diseñado para que puedas disfrutarlo y aprender desde cero, aunque ya tengas experiencia en parrilla. Los instructores te acompañarán durante todo el proceso para que comprendas las técnicas y puedas llevarlas a casa.


Incluye:

Recetario
Recetario digital
Bebidas
Bebidas de cortesía
Degustación
Degustación de platillos

Completa tu experiencia

Se entregará durante el curso

Vino Tinto 7 Brasas Casa Madero X SMP 750ml

Vino Tinto 7 Brasas Casa Madero X SMP 750ml

7 Brasas es una edición limitada creada para r...

+ $ 599.00

1
Tipo de boleto:
¿Qué es un pin?

Son pines de colección con temática de cada curso; los adquieres asistiendo a cada temática, hasta completar toda la colección, y puedes portarlos como quieras o ponerlos donde prefieras.

Métodos de pago
BBQ Lessons v3 | Santiago | 5 y 6 Septiembre 2026
BBQ Lessons v3 | Santiago | 5 y 6 Septiembre 2026 Precio de oferta$ 7,100.00
¿Necesitas ayuda? ¡Con confianza!
8120308084 soporte@soyparrillero.mx Tel.8005504000

Así se vive un curso

Un menú planeado a la perfección

1

Pita con hummus

Pita con hummus ahumado con berenjena, chilli oil y aderezo de cilantro.

2

Chamorros de cerdo ahumados

Chamorros de cerdo ahumados con adobo de chiles secos norestense.

3

Bourbon smoked burger

Bourbon smoked burger con cebolla caramelizada tocino y miel de jalapeño asado.

4

Choripan de chorizo argentino

Choripan de chorizo argentino con chimichurri fresco de piquín y salsa criolla.

5

Pork belly ahumado

Pork belly ahumado estilo kakuni braseado en sake, mirin y soya acompañado de salsa de soya.

6

Porchetta rústica

Porchetta rústica con hierbas aromáticas ahumada con leña de encino.

7

Pollo asado

Pollo asado en salmuera de anís y ahumado en leña de aguacate.

8

Cerdo 40 kg.

Cerdo 40 kg.

9

Brisket

Brisket Low and slow +12 horas.

10

Pollo Ahumado

Pollo Ahumado estilo alabama.

11

Pulled Pork Texas style.

Pulled Pork Texas style.

12

Mac and cheese

Mac and cheese Goloso.

13

Costillas st louis cerdo

Costillas st louis cerdo estilo memphis.

14

Costillas baby back

Costillas baby back estilo kansas style.

15

Short rib 3 huesos texas style.

Short rib 3 huesos texas style.

16

Cole slaw.

Cole slaw.

17

Salchichas.

Salchichas.

Hecho para...

Aficionados o expertos
A partir de los 13 años
Recetas prácticas
Asiste con amigos o tu pareja
Sebastian De Alba

Sebastian De Alba

Maestro Parrillero

Su llegada a la SMP fue porque tomó gusto por la parrilla desde chiquito, a los 14 años le regalaron un Big Green Egg y de ahí empezó a investigar y experimentar más con nuevas proteínas y técnicas de cocción, cuando cumplió 15 años fue a cocinar a casa de uno de sus tíos y tenía un RUB ROJO y una SAL AHUMADA de la SMP, le encantó el sabor que le daba la Sal Ahumada, era algo que nunca había probado, después le preguntó que de dónde la había comprado, le recomendó la tienda de la SMP del Capítulo Centro.
Luis Garza

Luis Garza

Maestro Parrillero

Egresado de Mercadotecnia en el ITESM, campus Monterrey. La pasión que nace por el fuego se la dedico a mi linaje, especialmente a mi abuelo paterno. Solíamos hacer carne asada todos los domingos sin falta en su casa, y entendí que la carne asada realmente va más allá de solo cocinar para comer; se puede hacer con el propósito de reunir a toda la familia, al grado de que no recuerdo una convivencia con la familia de mi papá que no incluyera una carne asada de por medio. Llegué a la SMP en el año 2018 sin saber hasta dónde me llevaría. Tener la oportunidad de compartir mi conocimiento, mi pasión por la parrilla y mi amor por la SMP es lo mejor que me ha podido pasar en la vida.

Recomendaciones

Llegar con 10 minutos de anticipación
Haz tu check in con el correo que compraste tu curso
Sientate en tu mesa y disfruta del curso

Preguntas Frecuentes

Existen varias mesas con hasta 8 personas, los participantes se encargan de las preparaciones de cada receta guiados por el Maestro Parrillero, quién se encarga de la explicación teórica y guía práctica para cada tiempo.

No, no necesitas experiencia para tomar nuestros cursos de grill, ahí aprenderás desde lo más básico desde prender el carbón hasta las características de cada corte, anatomía de res y cerdo, técnicas al asador, términos de la carne.

No, no es necesario llevar nada, nosotros nos encargamos de todo, solo debes llegar a tiempo.

Si, puedes obsequiar este curso, puedes comunicarte aquí para proporcionarnos la información de la persona que asistirá.

Si, pueden asistir a partir de los 15 años de edad acompañados de un adulto, recuerda que durante el curso se manipula carbón encendido y cuchillos. Es necesario firmar un documento de responsabilidad al registro de curso.