Recetas a la Parrilla | SMP – Sociedad Mex. de Parrilleros

Filete de res con Double Black Rub SMP ahumado en BGE

Porciones: 5 personas Proteína: ResTiempo de preparación: 45 minDificultad: 2Ingredientes: 1 caña de filete (filete completo)c/n de aceite de oliva...

Pozole seco con pork belly ahumado

Ingredientes: 2 chunks de manzano SMP 1 kg de pork belly sin piel c/n de Rub Rojo SMP 400 g de maíz pozolero 100 g de cebolla blanca c/n de...

Tacos dorados de pulpo al pastor

Ingredientes: Para los tacos dorados: 1 pieza de pulpo previamente cocido 1 pieza de cebolla morada 1 rebanada de piña de 1 cm c/n de aceite veg...

Cabrito al ataúd

Ingredientes: 1 cabrito con la riñonada bien tapada (4 kg aproximadamente) 2 cditas de comino en polvo 2 cditas de pimienta negra molida 15 g d...

Albóndigas de diezmillo rellenas de queso en caldillo de chiles secos

Ingredientes: Para las albóndigas 700 g carne de diezmillo molida 140 g de tocino 200 g de queso manchego 8 hojas de hierbabuena 4 pimientas n...

Tostada de patita de cerdo en escabeche con aderezo de chicharrón de jalapeño

Ingredientes Para las patitas de cerdo en escabeche 2.5 kg de cerdo, limpias y troceadas 3 l de agua 200 g de cebolla blanca 4 pzas de clavo de...

Torta de chicharrón de diezmillo en salsa verde con frijoles puercos

Ingredientes Para el chicharrón en salsa verde 1.5 kg de diezmillo 1 lt de aceite vegetal 500 g de manteca de puerco Para la salsa verde 15...

Conejo braseado con verduras, cerveza, hierbas aromáticas SMP y salsa verde

Ingredientes 1 cabeza de ajo 1 conejo completo sin vísceras 75 g de cebolla morada 200 g de zanahoria 150 g de papa cambray 400 g de tomate 1 ...

Camarones cucaracha borrachos

Ingredientes Para los camarones 500 g de camarón fresco U31 2 cditas de Rub de la Costa SMP 200 g de cebollas cambray 120 g de limón Para la ...

Aguachile de camarón y atún ahumado en frío con aderezo de yogurt y salsa fresca chiltepín

Ingredientes Para el atún ahumado en frío 1 medallón de atún de 300 g 300 g de camarón limpio 50 g de tomatillo 100 g de tomate huaje 1 naranja...

Codorniz estilo Valle de Guadalupe

Ingredientes 6 pzas de codorniz Para el marinado 10 g ajo 50 g de perejil 250 ml de aceite de oliva 50 ml de vino blanco 10 g de Hierbas Ar...

Mega torta de Rib Eye

Ingredientes 250 g de tocino 80 g de cebolla blanca 100 g de champiñones cremini 1 pza de pan grande y redondo 4 pzas de chuletón de 1.5” c/n d...