Recetas a la Parrilla | SMP

SALSA DE CHORIZO | SMP

SALSA DE CHORIZO | SMP

Ingredientes 1 cda manteca de puerco 200 g chorizo 1/2 cebolla 100 g ajo 2 pzas chile güero 2 pzas chile chilaca 4 pzas tomates 1 cdta comino Sal ahumada SMP Pimienta Procedimiento En el sartén, agregar la manteca de...

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PIZZA MARGARITA | SMP

PIZZA MARGARITA | SMP

Ingredientes 1 bolita de masa para pizzas 1 taza de salsa Italiana 1 bola de queso mozarella fresco 1 cajita de tomates cherries Hojas de albahaca Aceite de olivo Procedimiento Estirar la masa de pizzas Untar con salsa de tomate...

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RIBEYE CON RELISH DE VERDURAS | SMP

RIBEYE CON RELISH DE VERDURAS | SMP

Ingredientes 2 pzas de rib eye de 1 1⁄2 “ 5 cdas de Sal Ahumada SMP 2 cdas de Rub de la Costa SMP 2 cdas de salsa inglesa 2 cdas de miel de agave 1 naranja 3 pzas de...

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CREPAS NORESTENSES EN SALSA DE LECHE QUEMADA | SMP

CREPAS NORESTENSES EN SALSA DE LECHE QUEMADA | SMP

Ingredientes Tortillas de harina 500 g queso chihuaua 30 Glorias 300 ml cajeta 60 ml leche condensada 100 grs Nuez Procedimiento Poner el queso chihuahua dentro de la tortilla de harina, como si fuera una quesadilla. Agregar arriba del queso...

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COSTILLAS ST. LOUIS EN ADOBO NORTEÑO | SMP

COSTILLAS ST. LOUIS EN ADOBO NORTEÑO | SMP

Ingredientes 3 pzas de costillas St. Louis Para el adobo: 1/2 tza jugo de naranja 1/2 cda oregano 1 cda Rub del Norte SMP 4 chiles anchos 1 guiajillo 1/4 vinagre de manzana Procedimiento Retirar las venas y semillas de...

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BARBACOA DE SHORT RIB | SMP

BARBACOA DE SHORT RIB | SMP

Ingredientes Short rib o costilla cargada de res. Rub Rojo SMP. Virutas de nogal. Procedimiento Retirar la membrana de la parte inferior del Short rib, esto nos ayudará a que se le impregnen mejor los olores, se le adhiera con...

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ALAMBRE DE ARRACHERA Y PIRATA DE HARINA | SMP

ALAMBRE DE ARRACHERA Y PIRATA DE HARINA | SMP

Ingredientes 1 kg de arrachera 2 chiles morrón verde 1 chile morrón amarillo 1 chile morrón rojo 3 Zanahorias 3 Calabazas 2 Cebollas 350 grs Tocino Aceite de oliva Rub de la Costa SMP 8 pzas Brochetas de madera Tortillas...

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