Ir a contenido
Prepárate con el regalo de Papá en Hot Sale del 23 al 31 de mayo.
Prepárate con el regalo de Papá en Hot Sale del 23 al 31 de mayo.
pure de papa

Puré de papa con ajo asado

Ingredientes:

Para el ajo rostizado
Para el puré de papa

Procedimiento:

Para el ajo rostizado

  1. Cortar la cabeza de ajo en transversal haciendo como una tapa para que se expongan los dientes. Cubrir los tienes de ajo con aceite y Sal Ahumada Original SMP.
  2. Cubrir la cabeza de ajo con la misma tapa.
  3. Envolver en papel aluminio.
  4. Colocar en el asador a 350°F / 180°C durante 30 minutos hasta que estén suaves.
  5. Exprimir para que salga el ajo rostizado.

Para el puré

  1. Cortar el tocino en trozos pequeños y dorarlo en una sartén. Reservar.
  2. Poner a hervir abundante agua en una olla y un poco de sal de mar.
  3. Pelar las papas y cortarlas por la mitad y agregarlas al agua hirviendo.
  4. Cocinarlas durante 20 minutos o hasta que estén suaves.
  5. Colar las papas, colocarlas en un bowl y aplastarlas hasta crear un puré con ayuda de un tenedor, globo o prensa puré.
  6. Agregar la mantequilla,la crema ácida, el ajo rostizado y sazonar con Ultímate Black SMP.
  7. Mezclar muy bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  8. Terminar con los trozos de tocino y trocitos de ajo rostizado.
¡Encuentra recetas para sorprender en la cena Navideña!
Recetario Digital Navideño SMP

Artículo anterior Gratin de verduras asadas
Artículo siguiente Champurrado de canela con naranja

Dejar un comentario

Los comentarios deben ser aprobados antes de aparecer

* Campos requeridos

x