Champurrado de canela con naranja

Ingredientes:

• 2 naranjas
• c/n de rub del Postre SMP
• 2 lt de agua
• 350 g de piloncillo
• 3 varas de canela (80 g)
• 100 g de chocolate de mesa
• 300 g de masa de maíz

Procedimiento:

1. . Cortar las naranjas en rebanadas de ½ cm y espolvorear Rub del Postre SMP por ambos lados.
2. Colocar las rebanadas de naranjas sobre la parrilla a fuego directo a 600°F - 315°C y tatemarlas hasta que se caramelicen. Retirar y dejar enfriar por completo
3. Hervir la mitad de agua en una olla sobre la parrilla a fuego directo a 600°F - 315°C, añadir la canela, el piloncillo y el chocolate de mesa.
4. En un recipiente agregar el resto de agua y añadir la masa de maíz en trozos, cuando se disuelva en su totalidad, agregarla a la olla.
5. Mantener en el asador hasta que empiece a tener una consistencia espesa. Añadir las rodajas de naranja tatemadas y endulzar con Rub del Postre SMP.
6. Retirar del asador y servir
   
   

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