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Filete de res con Double Black Rub SMP ahumado en BGE
Pozole seco con pork belly ahumado
Tacos dorados de pulpo al pastor
Cabrito al ataúd
Albóndigas de diezmillo rellenas de queso en caldillo de chiles secos
Tostada de patita de cerdo en escabeche con aderezo de chicharrón de jalapeño
Torta de chicharrón de diezmillo en salsa verde con frijoles puercos
Conejo braseado con verduras, cerveza, hierbas aromáticas SMP y salsa verde
Camarones cucaracha borrachos
Aguachile de camarón y atún ahumado en frío con aderezo de yogurt y salsa fresca chiltepín