El Rub de Café, cuenta con dos propósitos. El primero es brindar a todos tus cortes de carne sabores con notas de café y especias tostadas, por su alto contenido de este ingrediente. El segundo es, ablandar la carne, dado que dentro de las propiedades naturales del café es ser ablandador, es perfecto para cortes muy fibrosos y de larga cocción a bajas temperaturas, como brisquet, chamorros y picañas.
Pruébalo en Picanha, lomo de cerdo, porchetta, reducciones, aderezos, pollo asado, papa asada, tocino y mucho más.

Características

Te compartimos unas recetas que usan este Rub.
Picaña Asada en Costra de Rub Café SMP.

Ribeye 2" Sobre Piedra de Sal y Rub de Café SMP.