PORTOBELLOS EN SALSA DE MANGO | SMP

Ingredientes

Portobellos                                    
Portobello 3 pzas                               
Queso manchego 200g                      
Rub de la costa SMP al gusto                  
Aceite de oliva 1 cda
Sal Ahumada SMP al gusto

Para la salsa:

Mango 2 pzas
Perejil ¼ manojo
Cebolla morada ½ pza

Preparación

Sazonar y asar los portobellos y el mango a fuego directo.
Preparar la salsa con mango, cebolla y perejil.
Rellenar los hongos, cubrir con queso y ponerlos a gratinar.