La SMP es un proyecto que tuvimos el privilegio de embarcarnos hace 2 años ya, navegando a hacia una aventura que, si bien inició sin rumbo fijo, nos ha regalado el encontrarnos con excelente personas que comparten los mismos valores y pasión por el fuego llevando a dejar muy marcado nuestro lema #elfuegonosune. Es un gran honor para nosotros representar a la SMP en Sonora y ser parte de esta gran familia, vivir la experiencia de unir a seres queridos y amigos por medio de los valores que representamos y sobre todo por el fuego. Es grato encontrarnos a diario con amigos con los cuales hemos generado lazos por el simple hecho de vivir esta pasión y ver cómo, con gran emoción, nos comparten lo que hacen en compañía de sus familias y amistades cada fin de semana. Realmente se ha creado una gran familia alrededor de la SMP en Sonora la cual lleva esa experiencia a otro nivel día a día, donde compartimos nuestras vivencias y aprender con el paso del tiempo con gente de mucha experiencia.

El trayecto en Sonora, siendo un estado donde hay mucha tradición y cultura para preparar carne asada, especialmente los fines de semana, ha sido muy difícil romper paradigmas pero a la vez nos han acogido con gran entusiasmo. Estamos orgullosos de formar parte de esta gran familia y de la evolución gastronómica de nuestra región incentivando siempre a los parrilleros, cocineros y restauranteros a utilizar los ricos ingredientes que nuestro gran estado nos proporciona siendo éste un lugar privilegiado, con grandes productores de res, puerco, mariscos e ingredientes en general. La SMP Sonora sigue creciendo con paso firme para seguir entregando experiencias a los parrilleros generando estrategias y eventos que se ajusten a las necesidades y gustos de todos.

Marcelo Aguilar

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