ConvEGGtor
El convEGGtor - Cocción por convección indirecta en el Big Green Egg.
El Big Green Egg está diseñado para funcionar como un sistema completo de cocción al aire libre, produciendo resultados inigualables ya sea asar a la parrilla, asar, ahumar u hornear, y nada contribuye más a la versatilidad de su EGG que agregar un convEGGtor a su colección EGGcessories.
El convEGGtor está diseñado para facilitar la cocción indirecta del Big Green Egg al proporcionar una barrera que dirige el calor entre la comida y el fuego, transformando instantáneamente su EGG en un horno de convección al aire libre. El diseño del convEGGtor, junto con las propiedades térmicas del EGG, permite que el calor se irradie eficientemente dentro del domo al tiempo que evita que las llamas y el calor sobrecalienten los alimentos.
¿Estás de humor para una pizza perfecta? Puede hornear y asar a la perfección con calor indirecto utilizando el convEGGtor y nuestras piedras para hornear y pizza.
¿Qué tal un poco de barbacoa low and slow? Cuando se utiliza el convEGGtor para cocciones de baja temperatura con astillas o trozos de madera natural, el aire con infusión de humo circula alrededor de sus pollos, asados, pollos enteros o costillas, dando como resultado carnes y aves jugosas, deliciosas y aromáticas.
¡Y el convEGGtor es el ingrediente secreto para increíbles pavos, jamones y asados de vacaciones de cualquier tipo!
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