FILETE DE CERDO ENVUELTO EN TOCINO | SMP

Ingredientes

Filete de cerdo 1 pza
Rub del norte al gusto
Aceite de oliva al gusto
Salsa de ajo al gusto
Tocino 1 paquete
Romero al gusto

Preparación

Se sazona el filete con el rub y el aceite de oliva y se sella en fuego directo, mientras se barniza con la salsa de ajo.
Colocar la carne sellada en una red de tocino y sazonar con el rub y la salsa. Asar a fuego indirecto.