CACCIO E PEPPE GRILLED PIZZA | SMP

Ingredientes

• 3 cbzas de ajo
• 1 pizca de Sal de Mar Ahumada SMP
• 1 pizca de pimienta
• 2 dash de aceite de oliva
• 200 g. de mantequilla
• 750 g. de masa para pizza
• 80 g. de queso pecorino
• 100 g. queso mozzarella fresco

Procedimiento

1. Poner a rostizar las 3 cabezas de ajo con aceite de oliva, sal y pimienta. Ya rostizados, mezclarlos con la mantequilla hasta que quede bien incorporado.
2. Estirar la masa de pizza dependiendo del grosor y tamaño deseado. Agregar la mantequilla con el ajo y la mezcla de quesos. Poner en el asador con piedra para pizza a una temperatura de 180ºC.
3. Ya lista la pizza, agregar pimienta, cortar y servir.