BOK CHOY AL CARBÓN CON TOCINO Y SPICY RANCH | SMP

Ingredientes

• 4 manojos de bok choy
• 3 dash de aceite de oliva
• 30 ml. de soya
• Jugo de 8 limones
• 2 pizcas de pimienta
• 10 g. de ajo en polvo
• 1 paq. de tocino thick cut
• 1 salsa sambal
• 1 bote de aderezo ranch
• 1 mazapán

Procedimiento

1. Lavar bok choy. Ya limpio, marinar con el aceite de oliva, soya, jugo de limón, ajo en polvo y pimienta.
2. Poner a asar el tocino. Mientras se esta asando, preparar el spicy ranch con 60% aderezo y 40% salsa sambal.
3. Poner a la parrilla el bok choy a fuego directo sin que se queme. Ya asado, sacar de la parrilla. Cortar en trozos y agregar el marinado junto con el spicy ranch. Emplatar y agregar tocino en cubos junto con el mazapán espolvoreado.