LOMO DE VENADO SELLADO
Ingredientes
- Lomo de venado cola blanca
- c/n Sal ahumada SMP
Preparación
- Cortar el lomo de venado en discos de 1”.
- Sazonar con sal ahumada SMP.
- Colocar a fuego directo 3 minutos por lado.
- Pasar a fuego indirecto por 7 minutos.
- Retirar del asador y dejar reposar por 3 minutos.
De Cursos SMP
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