PAPAS GAJO CON RUB ROJO, SALSA BLANCA Y ADEREZO BLUE CHEESE | SMP
Ingredientes
- 2 kg de papa
- Salsa “La Blanca” SMP
- Rub Rojo SMP
Para el aderezo blue cheese:
- 1 taza de mayonesa
- 2 tazas de crema ácida
- 60 gr de blue cheese desmoronado
- 30 ml de salsa inglesa
- 1 cda de salsa tabasco
- Salsa la Blanca SMP
- Rub rojo
Procedimiento
- Comenzar cortando las papas en forma de gajos y colocarlas en un recipiente de peltre.
- Posteriormente, bañar con la salsa “La Blanca” SMP.
- Espolvorear con Rub Rojo SMP y llevar a fuego indirecto por 30 min.
Para el aderezo blue cheese:
Mezclar todos los ingredientes en frio y rectificar sazón.