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Cursos

  • Vale de Cursos de Parrilla

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  • Agotado

    Noche de Pizzas | CDMX | 08 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Sebastián De Alba, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Pizza de salmón y pera con salsa bechamel y al...

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  • Agotado

    Noche de Rib Eye | CDMX | 13 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Daniel Sias, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Prime rib rostizado a la leña en asador de cielo abi...

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    Noche Botanera | CDMX | 14 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Daniel Sias, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Taco de filete con tuétano en sartén de hierro vacia...

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  • Noche de Mariscos | CDMX | 20 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Arturo Gutiérrez, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Taco dorado de papá relleno pulpo asado con enc...

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  • Herencias Parrilleras con Don Arturo Gutiérrez | CDMX | 23 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Don Arturo Gutiérrez, Fire Master Honorario & Arturo Gutiérrez, Maestro Parrillero. MENÚ T...

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  • Noche Sonorense | CDMX | 27 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Marcelo Aguilar, Maestro Parrillero SMP. MENÚ • Taco Ceboso Estilo Obregón con guacamole sonore...

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  • Noche de Parejas | CDMX | 28 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Marcelo Aguilar, Maestro Parrillero SMP. MENÚ • Tostada de ceviche de atún y frutos tropicales ...

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  • Noche de BBQ | CDMX | 03 Agosto

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Sebastián De Alba, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Nachos tex-mex con matambre de cerdo.• Baby ba...

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  • Noche de Ahumados | CDMX | 04 Agosto

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Sebastián De Alba, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Tostada de ceviche de atún ahumado en frío.• T...

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  • Agotado

    Tarde de Brisket | CDMX | 06 Agosto

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Sebastián De Alba, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Hamburguesa de molida de brisket y pork belly ...

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  • Noche de Hamburguesas | CDMX | 10 Agosto

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Luis Garza, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Montadito de Gaonera de Rib Eye, con caramelizado dul...

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  • Noche de Parejas | CDMX | 11 Agosto

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Luis Garza, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Cachetada de Rib Eye con tuétano y salsa de chile de ...

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  • Noche de Rib Eye | CDMX | 17 Agosto

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Arturo Gutiérrez, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Costilla de rib eye asada a la vuelta y vuelta ...

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  • Noche de Picaña | CDMX | 18 Agosto

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Arturo Gutiérrez, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Slider de picaña con aderezo de mostaza y cebol...

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    Noche de Rib Eye | CDMX | 30 Junio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • César Barroso, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Rib eye en aguachile de cenizas y encurtido tropic...

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    Noche de Prime Cuts | CDMX | 21 Julio

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    ¡Recuerda separar tu lugar con tiempo! IMPARTE • Arturo Gutiérrez, Maestro Parrillero SMP MENÚ • Taco de aguja de ribeye asado con cebolla asada...

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¡Presentamos los Cursos SMP!

Más que una academia de parrilla, una historia entre nuevos colegas del carbón...
Conviértete en todo un conocedor de la parrilla con los Cursos SMP, donde aprenderás técnicas y métodos de preparación de una amplia variedad de platillos junto a profesionales del mundo gastronómico mexicano. Conoce nuestra variedad de cursos y lleva a tu hogar experiencias únicas para compartir con la familia y amigos.

¿Qué tipo de cursos ofrecemos?

Grill Nights: Nuestros cursos más clásicos, una noche entre amigos donde compartimos tips parrilleros y degustamos lo preparado en el curso. Son dinámicas en equipo que harán de esta noche toda una experiencia parrillera. Su duración estimada es de 4 horas.

Meat Lovers: Diferentes amantes de la parrilla se reúnen un sábado en las instalaciones de la SMP, con el objetivo de presenciar uno de los cursos más completos de parrilla. Un auténtico festín de cortes de carne, tanto de res como de puerco. Su duración en promedio es de 6 horas.

BBQ Lessons: Es el curso más completo de barbecue para aficionados y/o expertos. En él se ven diferentes técnicas de ahumado, así como asadores y distintos tipos de combustibles que podemos utiliza y todo acerca de la proteína. Al ser uno de los más completos, su duración es de 10 horas.

Butchery Lessons: El curso de carnicería por excelencia de la SMP. Vive la experiencia de conocer y degustar todos los cortes de la res en un mismo curso. Desde cortar la canal para que puedas conocer de dónde proviene cada pieza, para después realizar una receta con cada corte para completar la máxima experiencia a la parrilla.

Cursos Empresariales: Conviértete en parrillero por un día. Aprende desde como encender el carbón, hasta preparar tus cortes favoritos. El mejor método de integración, de hacer nuevas relaciones, contactos o simplemente pasar un buen rato.

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