Ir a contenido
Ofertas Grill Sale del 23 al 30 de junio AQUÍ
Ofertas Grill Sale del 23 al 30 de junio AQUÍ
PICAÑA CON FINAS HIERBAS Y SAL AHUMADA

PICAÑA CON FINAS HIERBAS Y SAL AHUMADA

Receta compartida por Mario Solórzano.

Ingredientes

  • 1 pza picaña.
  • Sazonador de Finas Hierbas.
  • Sal Ahumada SMP.
  • Aceite de oliva al gusto.

Procedimiento

  1. Sellar la picaña por ambos lados.
  2. Colocar a fuego indirecto por dos horas con leña de mezquite.
  3. Dejar reposar 15 minutos.
  4. Cortar y servir.

Artículo anterior TUÉTANOS A LA PARRILLA CON ESPECIAS
Artículo siguiente SALSA TATEMADA CON AGUACATE

Comentarios

Carlos - junio 18, 2020

Cual seria la temperatura interna para termino 3/4 ?? 150 F??

Gerardo - octubre 26, 2018

Juan
Tu asador cerámico (Con la tapa cerrada y con el plato de fuego indirecto) debe estar en 225 °F (107°C).
En aproximadamente 1:45 Hrs estará casi lista. Revisa la temperatura interna de la picaña puesto q a los 125 °F (52 °C) ya debe estar en termino medio. De ahí en delante tu decides el termino con la temperatura interna.

Juan - junio 20, 2018

Hola, tengo asador cerámico, a que temperatura debo de poner la picaña a fuego indirecto por 2 horas?

Isaac Andaluz - mayo 4, 2018

Ya se me antojo, gracias por compartir, saludos dese Morelia, Michoacán

Mario Solórzano - mayo 4, 2018

Muchas gracias, espero la disfruten tanto como nosotros

Dariela Macías - mayo 4, 2018

Excelente Mario!!
Hay que prender la lumbre y poner en práctica este receta!

Hugo Agundis - junio 20, 2018

Muy buena receta de mi amigo Mario Solórzano, solo espero que un día me invite a su casa a probarla…

Hugo Agundis - junio 20, 2018

Muy buena receta de mi amigo Mario Solórzano, solo espero que un día me invite a su casa a probarla…

Dejar un comentario

Los comentarios deben ser aprobados antes de aparecer

* Campos requeridos

x