DIEZMILLO CON COSTRA DE MOSTAZA | SMP

Ingredientes

• Diezmillo
• Galleta ritzs
• 5 ajos
• 6 cucharadas de mostaza diyon
• 2 manojos
• Perejil picado
• Rub de la Costa SMP
• Rub del Norte SMP

Procedimiento

1. Se trituran las galletas Ritz.
2. Confitar los dientes de ajo en aceite, a muy baja temperatura por aproximadamente 30 minutos.
3. Mezclar todos los ingredientes hasta crear una pasta.
4. Se toma el diezmillo, e le quita el exceso de grasa y se unta uniformemente la pasta anterior.
5. Preparar el asador a 325 F, disponer la carne y cocinar por aproximadamente 2 horas o hasta que tenga una temperatura interna de 135 F.