MANGOS CON SALSA DE NARANJA AHUMADA | SMP
Ingredientes
- 2 kg de naranjas
- 300 g de azúcar mascabado
- c/n de Rub del postre SMP
- 2 mangos
- c/n de helado de vainilla o de su preferencia
Procedimiento
- Ahumar las naranjas con leña de nogal durante 8 horas.
- Sacar el jugo de naranjas del ahumador y cocinar con azúcar mascabado y rub del postre hasta reducir a almíbar.
- Servir sobre los mangos.
2 comentarios
Igual misma pregunta las naranjas van en medias o enteras.
Y una pregunta más fui al evento en Monterrey el 31 de agosto y 1ro de sep y quedaron de enviar los recetarios por correo gracias
Hugo Alfonso Ocegueda Rodríguez
Muchas gracias por la receta, solo una duda la naranja se ahúma entera o partida?, gracias.
Aizar
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