MORRONES ASADOS RELLENOS DE QUESO|SMP

Ingredientes

• 4 pimientos morrones
• 500 g de queso manchego
• 8 huevos
• Sal Ahumada SMP
• pimienta
• 3 cda aceite de oliva
• chorizo (opcional)

Preparación

1. Calentar el asador a 350 ºF. Mientras, cortar los pimientos morrones por la mitad.
2. En la parte cóncava agregar un chorrito de aceite de oliva, Sal Ahumada SMP y pimienta.
3. Asar los pimientos a fuego directo durante 5 a 8 minutos.
4. Voltear y añadir el queso, utilizando 50 g aproximadamente por cada mitad.
5. Poner a fuego indirecto y tapar el asador hasta que se gratine el queso. (opcional: agregar chorizo previamente cocido y/o un huevo)
6. Retirar del fuego cuando esté cocido el huevo y/o gratinado el queso.