PAPAS CON BALSÁMICO Y ROMERO|SMP

Ingredientes

• 3 cdas de aceite de oliva 
• Sal Ahumada SMP
• 3 ramitas de romero
• 3/4 barra de mantequilla
• 1/2 taza de vinagre balsámico 
• 4 papas grandes
• 5 cebollas cambray

Preparación

1. Colocar las papas a fuego indirecto 350 ºF por 30 min aproximadamente o hasta que estén suaves sin deshacerse.
2. Retirar del fuego y cortarlas en gajos.
3. Asar y cortar las cebollas cambray por la mitad si son muy grandes.
4. En una bandeja o sartén colocar 3 cdas de aceite de oliva, 3/4 de barra de mantequilla, las papas y las cebollas cambray.
5. Agregar Sal Ahumada SMP, romero fresco finamente picado y una taza de vinagre balsámico.
6. Colocar el sartén en la parrilla y tapar el asador. Revolver 15 minutos, estará listo cuando el vinagre se haya reducido y se caramelice.