QUESO BRIE VULCANIZADO EN TABLA DE CEDRO|SMP

Ingredientes

• 2 quesos
• Tomate huaje
• Ajo
• Cebolla
• Cebolla cambray
• Chorizo español/argentino
• Salsa inglesa
• Tabla de cedro
• Sal ahumada SMP
• Rub Rojo SMP

Preparación

1. Remojar la tabla de cedro por 30 minutos.
2. Picar la cebolla, tomate, ajo (dejar un poco para el chorizo), y cebolla cambray, combinarlos y mezclarlos.
3. En un sartén agregar poco aceite, mantequilla agregar el chorizo y ajo, combinar y al final agregar un chorrito de salsa inglesa.
4. Colocar los quesos brie sobre las tablas de cedro, verter la mezcla de tomate y chorizo encima del queso.
5. Colocar la tabla en el asador y tapar por 10 minutos (hasta que estén suaves los quesos).
6. Servir y disfrutar.