CHILE MORRÓN RELLENO DE HUEVO Y QUESO|SMP

Ingredientes

  • 3 pza pimientos de colores
  • c/n Sal ahumada SMP
  • c/n Aceite de oliva
  • 6 huevos
  • 400 g de queso que gratine (Chihuahua, gouda, menonita, asadero, etc.)

    Preparación

    1. Cortar los pimientos por el medio y quitarle las venas y semillas.
    2. Verter un chorrito de aceite de oliva y sal ahumada SMP.
    3. Colocarlos a fuego directo con el interior hacia abajo. 
    4. Darle la vuelta, colocar el queso en su interior y dejar a fuego indirecto.
    5. Ya gratinado el queso, verter el huevo en su interior.
    6. Dejar a fuego directo y tapar.
    7. Sacar del fuego obteniendo el cocimiento del huevo que se desee.

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