Queso fundido
Utensilios: Sartén de hierro esmaltado 20cm
Ingredientes:- ½ pza de cebolla blanca
- 1 pza chile poblano
- 125g chorizo de puerco
- 500g queso chihuahua
Procedimiento:
- Precalentar sartén a fuego directo a 550ºF-285ºC por 10 minutos
- Mientras se precalienta la sartén, cortar la cebolla y el chile poblano en julianas o tiras delgadas.
- Agregar el chorizo y cocinar de 5 a 8 minutos o hasta que esté dorado
- Agregar el chile poblano y la cebolla previamente cortada al sartén y cocinar por 5 minutos o hasta que se suavicen las verduras.
- Agregar el queso, colocar la tapa en la sartén y dejar que derrita por aproximadamente 5 minutos.
- Retirar del asador y servir.