QUESO PANELA ASADO CON ATROPELLADO DE CARNE SECA | SMP

Ingredientes

• 1 queso panela
• 1/2 taza de carne seca
• 2 tomate huaje
• 2 serranos
• 1/4 cebolla blanca
• 1 cda. manteca de cerdo

Procedimiento

1. En un sarten agregar la cda de manteca de cerdo y calentarla.
2. Agregar el chile serrano cortado en finas rodajas aciteonar por 2 min aprox.
3. Agregar la cebolla y cocinar otros 2 min, agregar la carne seca y dorar, si es necesario agregar un poco mas de manteca.
4. Cuando este bien dorada agregamos el tomate finamente picado y cocinamos 5 min aprox.
5. Sellamos por ambos lados el queso y montamos el guiso sobre el queso.