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QUESO PANELA ASADO CON ATROPELLADO DE CARNE SECA | SMP
Ingredientes
• 1 queso panela
• 1/2 taza de carne seca
• 2 tomate huaje
• 2 serranos
• 1/4 cebolla blanca
• 1 cda. manteca de cerdo
Procedimiento
- En un sarten agregar la cda de manteca de cerdo y calentarla.
- Agregar el chile serrano cortado en finas rodajas aciteonar por 2 min aprox.
- Agregar la cebolla y cocinar otros 2 min, agregar la carne seca y dorar, si es necesario agregar un poco mas de manteca.
- Cuando este bien dorada agregamos el tomate finamente picado y cocinamos 5 min aprox.
- Sellamos por ambos lados el queso y montamos el guiso sobre el queso.
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