RIBEYE CON RUB SMP AL TOMILLO | SMP
Ingredientes
- 1 pza de ribeye 2”
- c/n de Sal ahumada SMP
- 1 ramita de tomillo
- c/n de Rub rojo SMP
Procedimiento
- Sazonar el ribeye con tomillo picado, Rub rojo y Sal Ahumada SMP al gusto.
- Sellar a fuego directo a 650°F o 340°C durante 4 minutos por lado.
- Pasar a fuego indirecto a 350°F o 180°C o hasta que llegue a una temperatura interna de 140°F o 60°C o tenga el término deseado.
- Sacar del asador y dejar reposar durante 10 minutos.
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