SALSA DE CHILE PIQUÍN CON AGUACATE, CEBOLLA MORADA Y TOMATILLO.

SALSA DE CHILE PIQUÍN CON AGUACATE, CEBOLLA MORADA Y TOMATILLO.

Ingredientes

  • 20 gr de chile piquín
  • 2 pzas de diente de ajo
  • ¼ de cebolla morada
  • 1 pza de aguacate
  • 4 tomatillos
  • Sal ahumada SMP
  • 4 pzas de limón
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Colocar el chile piquín junto con el ajo en el molcajete y moler.
  2. Verter el jugo de limón para ayudar a moler.
  3. Ya molido, verter de poco en poco el aceite de oliva y seguir mezclando hasta quedar todo bien integrado.
  4. Picar los tomatillos, verter en el molcajete y seguir moliendo.
  5. Ya todo integrado perfectamente cortar un poco de aguacate en cubos y verterlo en el molcajete.
  6. Cortar la cebolla en juliana y colocarla encima del molcajete
  7. Disfrutar
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Comentarios

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Muy sabrosa y facil de preparar

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Muy sabrosa. Prefiero el tomatillo asado. Gracias por compartir

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Señores, es sentido común.

Muchas personas ponen la sal al empezar y otros al terminar.

1. La sal no es liposoluble, por lo tanto agrégala antes del aceite para que se mezcle bien, y al final si necesita mas, le pones mas.

2. el tomatillo puede ir asado o cocido o crudo, depende si la quieres mas ácida (para cerdo, cabrito, etc) o menos ácida (res/pollo).

Al editor le hace falta redacción en el proceso y a ustedes imaginación.

salgan de la caja!

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hola
solo una pregunta ¿los tomatillos van crudos o se cocen antes?
gracias

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La sal se la pones al principio junto al chile piquin y el ajo, y los tomatillos van crudos.

Creo asi va.

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Los temáticos van cocidos azados o crudos y la sal ahumada en q momento se pone

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Y la sal ahumada SMP?? Onde quedo??

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Poncho los tomatillos no se cocen ? ya lo probaste

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Muy sabrosa y económica

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