T-BONE PORCIONADO
Ingredientes
- 1 T-bone Angus de 2”
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- Sal ahumada SMP
- Pimienta
- 1 hongo portobello
- 1 cebolla cambray
- Espárragos
Preparación
- En un molcajete moler ajos y cebollas, sal y pimienta.
- Aplicar la mezcla al T-bone, dejando reposar por un par de horas fuera del refrigerador.
- Sellar a fuego directo y después de esto, pasar a fuego indirecto.Minutos después quedará listo.
- Acompañar con hongos portobello, cebolla y espárragos.
De Cursos SMP
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