TAPA DE MERMELADA DE CEBOLLA CON QUESO CAMEMBERT|SMP

Ingredientes

• 1 pza pan de baguette
• 3 cebollas blancas
• 1 cdta azúcar
• c/n Aceite de oliva
• c/n Sal ahumada SMP
• 1 pza queso camembert

PREPARACIÓN:

1. Cortar la cebolla en juliana.
2. En un disco verter un poco de aceite de oliva.
3. Ya caliente, agregar toda la cebolla y mover constantemente para que no se queme.
4. Sazonar con una cucharadita de azúcar y dos pizcas de sal ahumada SMP.
5. Dejar cocer hasta que se haga una pasta o mermelada. 
6. Cortar el pan para hacer las tapas, de preferencia cortar en diagonal.
7. Colocar el pan a fuego indirecto para tostar. 
8. Cortar el queso en láminas y colocarlas encima del pan y cerrar la tapa del asador.
9. Ya derretido el queso, añadir la mermelada de cebolla.