CALABAZA ASADA CON TRIPA DE RES Y QUESO COTIJA | SMP
Mira esta y más recetas en el Recetario Vol. 4 El Fuego Nos Une.
4 personas
20 min.
Por: Jesús Dávila
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
- Cortar las calabazas por la mitad a lo largo, sazonar con aceite de oliva y rub rojo SMP. Colocar a fuego directo durante 5 minutos teniendo cuidado de no sobre cocinar. Retirar y reservar.
- Retirar el centro de los morrones, y asar a fuego directo durante 3 minutos. Retirar del asador y cortar en julianas.
- Poner a fuego directo los chicharrones para que tomen temperatura, retirar del asador, picar y reservar.
- Colocar las calabazas asadas en un plato, añadir mayonesa y distribuir las julianas de morrón y la tripa de res.
- Finalizar agregando el queso rallado sobre las calabazas y servir.
1 comentario
buenas tardes esta muy bien su receta si tienen mas recetas de salsas se los agradeceria mucho
antonio garcia
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