CHICHARRÓN DE DIEZMILLO CON SALSA DE GUAJILLO EN CAMA DE AGUACATE | SMP

CHICHARRÓN DE DIEZMILLO CON SALSA DE GUAJILLO EN CAMA DE AGUACATE | SMP

Ingredientes

  • Chicharrón de diezmillo.
  • 3 aguacates.
  • 1/2 manojo de cilantro.
  • 1/4 de cebolla morada cortada en rodajas.
  • 8 tomates fresadilla
  • Sal ahumada SMP
  • Chile guajillo
  • 1 cda manteca de cerdo

Procedimiento

  1. Corte el diezmillo en cubitos, colocamos un sarten en la parrilla y le agregamos manteca con sal ahumada smp, molemos en un molcajete el aguacate y agregamos el chile tomate y cebolla picados, sacamos el chicharrón y lo ponemos encima del aguacate al ultimo colocamos la salsa de chile guajillo encima y listo.

Para la salsa:

  1. Hervir el chile guajillo y tatemar tomates y dientes de ajo, ya que esten listos los molemos junto con el chile guajillo y vinagre, agregamos sal ahumada y cebolla picada, revolvemos y listo.

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