CHEESECAKE CON MANZANA AHUMADA CON ROMERO Y CRUMBLE DE AVENA | SMP

Receta por Bianca Castro-Cerio

Ingredientes

• 24 onza de queso crema o 3 barritas de 8 oz.
• 1 taza de azúcar.
• 3 huevos.
• 1 taza de crema agria.
• 1/4 taza de harina.
• Forrar un molde de 13x9 con manteca vegetal y harina.
• 3 manzanas verdes.
• 1/2 taza de azúcar.
• 3 cucharadas de Rub del Postre SMP.
• 4 cucharadas de harina.
• 1/2 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de nuez moscada.

Para el crumble de avena.

• 1 barrita de mantequilla
• 1 tza de harina
• 1 tza de azúcar
• 1 tza de avena
• 1 tza de nuez pecans
• 1 tza de azúcar morena

Procedimiento

1. Dejar a temperatura ambiente el queso crema, mezclar la harina y la azúcar, Mezclar la crema agria: agregar poco a poco los huevos ( uno a la vez) y poner en el molde de 13x9 Manzana.
2. Cortar en cuadros la manzana.
3. Mezclar todos los polvos.
4. Agregar los secos a la manzana.
5. Agregar a la mezcla del queso crema.
6. Cocinar por 18 min. A los 18 min agregar el crumble de avena por 12 min.

Para el crumble de avena:

1. Mezclar todo y agregarlo arriba de la manzana.
2. Hornear 12 min.
3. Decoración romero fresco.