RIBEYE CON RUB ROJO SMP AL TOMILLO | SMP
Ingredientes
- 1 pza de ribeye
- 2” c/n de Sal ahumada SMP
- 1 ramita de tomillo
- c/n de Rub rojo SMP
Procedimiento
- Sazonar el ribeye con tomillo picado, rub rojo y sal ahumada SMP al gusto.
- Sellar a fuego directo a 650°F o 340°C durante 4 minutos por lado.
- Pasar a fuego indirecto a 350°F o 180°C o hasta que llegue a una temperatura interna de 140°F o 60°C o tenga el término deseado.
- Sacar del asador y dejar reposar durante 10 minutos.