RIBEYE CON RUB ROJO SMP AL TOMILLO | SMP

Ingredientes

• 1 pza de ribeye
• 2” c/n de Sal ahumada SMP
• 1 ramita de tomillo
• c/n de Rub rojo SMP

Procedimiento

1. Sazonar el ribeye con tomillo picado, rub rojo y sal ahumada SMP al gusto.
2. Sellar a fuego directo a 650°F o 340°C durante 4 minutos por lado.
3. Pasar a fuego indirecto a 350°F o 180°C o hasta que llegue a una temperatura interna de 140°F o 60°C o tenga el término deseado.
4. Sacar del asador y dejar reposar durante 10 minutos.