SALSA BLANCA PARA PASTA Y PIZZA

Ingredientes

• 1/2 barra de mantequilla
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1/2 paquete de tocino
• 1/2 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• Romero fresco
• Sal
• Pimienta
• 3 cdas de queso parmesano 3/4 tza de crema

Preparación

1. En un sartén a fuego medio colocar la mantequilla y el aceite de oliva.
2. Después la cebolla y el ajo y dejar cocinar durante 5 minutos.
3. Cortar el tocino en cuadros y mezclarlo con la cebolla y el ajo.
4. Dejar cocinar el tocino durante 5 a 7 minutos más y agregar el romero, la crema, el queso parmesano y sazonar con sal y pimienta.
5. Colocar a fuego bajo y dejar hervir otros 2 a 5 minutos.