SALSA DE TOMATE PARA PIZZA
Ingredientes
- Una lata de tomates enteros o en cubos pelados
- 1/2 barra de mantequilla
- Albahaca fresca
- 4 dientes de ajo
- 2 oz de vinagre de vino tinto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla cortada en cubos
- 1 cda de azúcar
Preparación
- Colocar en el sartén o disco la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo picado y la cebolla.
- Cocinar a fuego medio durante 5 minutos y agregar el tomate. También puedes utilizar tomates enteros preparados a fuego directo durante 5 a 10 minutos, la piel asada del tomate le da muy buen sabor.
- Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Dejar a fuego bajo y agregar vinagre de vino tino y azúcar.
- Dejar hervir durante 20 minutos.