Teen Grill Boot Camp | Miravalle | 8 al 12 julio

$ 4,500.00 MXN

· Págalo con a 8 quincenas de $ 562.50

¿No sabes qué curso tomar? Toma este test

¡Bienvenidos a una aventura culinaria única en su clase! Este verano invitamos a nuestros jóvenes parrilleros y parrilleras a la oportunidad de adentrarse a un emocionante campamento en donde aprenderán los principios fundamentales de la parrilla y recetas deliciosas. Aprende todo acerca de cortes de res, cerdo y pollo, hasta platillos de pescados y mariscos. Nuestro programa está hecho para que descubras y domines todos los secretos de la parrilla de la mano de los Maestros Parrilleros, personas con todo el conocimiento listos para pasarte sus mejores tips, terminando con una competencia en donde se pondrá en práctica los conocimientos de la semana. 

- De 13 a 17 años -

Imparte

Mexico BBQ Team SMP

Fecha y hora

Lunes 8 al viernes 12 de julio / 9:00 a.m. a 2:00 p.m.

¿Cursos privados, para empresas, o servicio de catering? ¡Lo tenemos! Escríbenos a cursos@soyparrillero.mx

Tipo de Boleto:
Cantidad:

Información adicional

¿Qué incluye?
  • Recetario digital
  • Insumos de la semana
  • Menú y degustación durante el curso
  • Teoría impartida por expertos en el tema
  • Jueces del Comité de Jurado del Grill Master HEB durante la competencia del viernes
  • Refrescos y aguas de cortesía
  • Diploma de participación


 

¿Qué aprenderás?

Lunes: Bases

  • Presentación SMP
  • Encendido de carbón
  • Tipos de asador
  • Combustibles y maderas
  • Técnicas de cocción: fuego directo e indirecto
  • Ahumados

 

Martes: Res

  • Ubicación de los cortes en la res
  • Términos de cocción
  • Técnicas de cocción
  • Calor directo

 

Miércoles: Cerdo

  • Ubicación de los cortes en el cerdo
  • BBQ: origen, historia y técnicas
  • Cerdo en la parrilla
  • Términos de cocción

 

Jueves: Pollo y mariscos

  • Pollo entero y en piezas
  • Cómo filetear pescado
  • Temperatura de cocción
  • Contaminación cruzada
  • Plática con el Comité de Jurado de Grill Master HEB 

 

Viernes: Complementos 

  • Competencia en donde se aplicará lo aprendido 

 

Información adicional

¿Necesitas ayuda? ¡Con confianza!

Vas a querer regresar

Bienvenidos todos: Aficionados o expertos

Cursos prácticos e interactivos

¡Corre la voz! invita a tu pareja o ambos

Un menú planeado a la perfección

1

Lunes

  • Flecha a la vuelta y vuelta
  • Agujas 1.5” asadas
  • Muslos de pollo ahumados/li>
  • Salsa tatemada

2

Martes

  • Picaña con costra de ajo y romero
  • Hamburguesa de res
  • Asado de tira de 2” sin hueso con papas aplastadas
  • Salsa piquín con cinco ingredientes

3

Miércoles

  • Costillas BBQ
  • Matambre con Chipinque SMP
  • Picaña de cerdo con Rub de Café SMP
  • Salsa verde fresca

4

Jueves

  • Medios pollos ahumados
  • Pescado entero zarandeados
  • Aguachile de camarón y atún
  • Salsa de aguachile

5

Viernes

Competencia en las siguientes categorías:

  • Res
  • Cerdo
  • Ave
  • Mariscos

Conoce a tu parrillero

El México BBQ Team ha competido en cinco ediciones del World Championship Barbecue Cooking Contest, Memphis in May. En la edición 2021 obtuvo el segundo lugar en la categoría de Shoulder y octavo lugar overall, de entre más de 400 equipos participantesconvirtiéndolos en el primer equipo latinoamericano en subirse al podium.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesitará llevar el asistente para tomar el curso?

Ganas de aprender, disposición y buena energía. No necesitarás llevar ningún utensilio ni mucho menos insumos, la SMP se encargará de que vivas una experiencia memorable.

Se recomienda usar ropa y calzado cómodo y llevar un termo para tomar agua.  

 

¿Es obligatorio asistir a los cinco días de curso? 

No, no es obligatorio, pero el pago del curso incluye los cinco días y no se harán reembolsos parciales. 

¿Pueden ir personas diferentes en cada día? 

No. El diploma de participación será a nombre de la persona que se inscribió como titular. 

¿Qué pasa si el asistente tiene alergias? 

Es importante notificar con previa anticipación la existencia de alergias para tomar las medidas necesarias durante los cursos.  Escríbenos al correo electrónico asistentecursos@soyparrillero.mx  o al WhatsApp +52 81 8088 6383 indicando las alergias y el nombre de la persona inscrita.

¿Cuáles son las medidas de seguridad que tendrán durante el campamento? 

Ya que trabajaremos con fuego, cuchillos y utensilios filosos, habrá gente capacitada para tener las medidas necesarias y así evitar cualquier tipo de accidente. 

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